Песочное тесто — мой самый любимый рецепт
Сделать соленое песочное тесто можно буквально за минут, но помните, что ему обязательно нужно отдохнуть в холодильнике перед выпеканием не менее 20 минут, чтобы активизировалась клейковина! Соленое песочное тесто используется для приготовления несладкого печенья, пирогов, тарталеток, корзиночек для начинки и кишей. Вы можете заранее его замесить и заморозить в морозилке, затем разморозить при необходимости за 1 час до приготовления блюда из него. Масло сливочное Грамм любой жирности Желток куриного яйца -2Штуки Соль -0,25Чайных ложки Мука пшеничная ,5Стакана Подготовьте указанные ингредиенты.
Как приготовить идеальное песочное тесто для нежных и рассыпчатых изделиий? Кто не любит тарталетки, фруктовые пироги, печенье? Для его приготовления существуют 2 метода: саблаж от француского sable - песок и кремаж от французского крем. Мука рубится с холодным маслом в крошку по консистенции похожую на песок откуда и название метода саблаж. Порубить в миксере масло и муку до однородной массы которая по консистенции будет напоминать песок Фотография 1.
- Как приготовить нежное песочное тесто
- Я люблю Термомикс. Соленое песочное тесто для пирогов в Термомиксе.
- Этот рецепт теста отлично подойдет для несладких пирогов.
- После статьи о 5 основных секретах приготовления песочного теста ссылка пришло очень много сообщений с просьбой поделиться проверенным рецептом этого теста. Он отлично подходит для печений, для тартов и тарталеток, для корзиночек и для многих других десертов с песочным тестом.
- Описание приготовления:
- В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Категория: Выпечка Тесто Песочное тесто. Дорогие поварятки!
Категория: Виды теста. Муку просеять в миску. Смешать с сахаром, если делается сладкое тесто, или смешать с солью, для солёного теста.
